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据国家统计局太原调查队8月18日发布：7月份，太原市蛋类商品涨幅不断攀升，鲜蛋价格再创新高。

今年以来，作为居民日常消费的副食品之一，鲜蛋价格在波动中不断攀升，到7月份涨到了今年以来的最高点。据国家统计局太原调查队调查显示，今年1月至7月份的鲜蛋价格累计上涨18.9％，蛋制品价格累计上涨18.0％，强劲的涨势令人关注。

今年上半年，太原市各月鲜蛋价格分别为1月8.9元／公斤，2月9.18元／公斤，3月7.19元／公斤，4月7.38元／公斤，5月8.26元／公斤，6月8.85元／公斤，到7月份鲜蛋价格涨到了9.1元／公斤，比上月上涨了2.8％，比上年同期上涨了24.6％。鲜蛋价格的不断上涨导致下游产品价格上涨，蛋制品价格比上月上涨5.0％，比上年同期上涨21.9％。

鲜蛋价格不断上涨，其原因主要是由于今年猪肉价格的上涨，带动了鸡肉价格上涨，导致一些人将蛋鸡当肉鸡卖，造成鲜蛋货源不足；其次，随着天气变热，鸡蛋产量有所下降，而饲料价格、人工费用和运输费用上涨，导致生产成本增长；第三，中秋佳节来临，月饼生产达到高峰，鸡蛋需求量增加，也是推高鸡蛋价格的重要原因。